ＷＩＬＬ Ｉ ？
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02/02/12:53 [PR] |
05/07/23:10 パクチーはびこるえー、やっとうちのお花たちもげんきになってきましたよ。
こでまりも２鉢、無事に咲いた。 かなり剪定しちゃったので、やや寂しいが、来年はもっと咲くでしょう。 で、このヴィオラの間に下北沢のオオゼキで土つきで売ってた、１９８円のパクチーの苗を植えたんですよ。 そしたら、移植に弱い、っていうパクチーのわりには、 ヴィオラ負けてる。 おしのけてる。 匂いも強くなってきた。 こりゃ食べごろだっちゅーんで、先日ヤンパクを真似て、パクチーチャーハン作ったが、思ったよりも香りが消えてどーってことのないチャーハンになっちゃったので、それならば、と ちょっとＴａｐｉ風を目指してみた。 根菜山ほど入れた豚バラベースのカレー。 おまけにムング豆までたっぷり入れて。 クミンやらカルダモンやらガラムマサラで味調え、パクチーの枝を細かく切って投入。 はっぱをたくさんトッピング！！ 大正解でした♪ うまくいきました。いやー我ながらかなりうまかった。 いやあ、そういえば、我が家、このＧ・Ｗに片付けにせいだしたんですが、出るわ出るわ、忘れてた本の箱のなかに、しっかりインドカレーとスパイスの本が何冊か。 ミラ・メータさんのとか、アロラさんのとかレシピが出てきた。 やはり、ワタクシ、筋金入りのカレー好きでした。 （しかも、区のカルチャー講座で、ミラ・メータさんのスパイス１日講座があって、しっかり出席してましたわ。プリント出てきた。ま、これは忘れてなかったけどね。） PR
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中毒になりそうですね。 
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パクチー育てちゃうなんてすごい！！
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量は少ないですが、身近に生えてる、と思うと
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パクチー好きになるのはすぐそうだね！
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育つなら、育てて食べたい、山盛りで
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根菜類たんまりカレーうまそう！
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ワタシもミラメータさんの本、持ってるよ～
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前はバジル育ててたけど、虫がつくのでやめちゃった。
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根菜好きだけど、
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ミラ・メータさん。
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